개조개
대합(크다고 해서) · 유곽(경상도 요리 이름) · 학명 Saxidomus purpurata
주요 지역: 서해 · 남해
금어기 없음
별표1 4.패류와 별표2 3.패류 전체를 확인한 결과 개조개(Saxidomus purpurata)는 어느 쪽에도 없다. 마을어업 어장에서는 금어기와 무관하게 채취가 제한된다. /haerujil 페이지 참조.
금지체장 없음
근거: 수산자원관리법 시행령 별표1·별표2 (확인일 2026-09-21). 비어업인(낚시인)에게도 그대로 적용됩니다. 위반 시 과태료. 시·도 고시로 달라질 수 있으니 출조 전 재확인하세요.
시즌
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
제철 3월 · 시즌 2, 3월
채비 · 미끼
- 채비
- 잠수기어업(잠수 장비를 착용한 잠수부가 수심 20~30m 바닥을 파서 채취), 형망으로 건져 올리기도 함
- 미끼
- 미끼 없음 — 비어업인 채취 도구는 확인된 자료 없음
껍데기 길이가 10cm에 이르고 무게가 개당 300g을 넘는 대형 백합과 조개로, 크다고 해서 흔히 '대합'이라 부른다. 조간대에서부터 수심 40m의 조하대까지 비교적 깊은 곳에 살며 개펄이나 모래에 몸을 파묻는데, 저질 표면으로부터 최대 30cm 깊이까지 파고들어 간다. 우리나라에서는 서해안과 남해안에 분포하고 태안군 채석포, 거제도, 군산시 선유도, 부산, 마산, 여수 등지에 많다. 수심이 깊어 잠수부가 직접 들어가 캐내며, 살이 토실토실하게 오르는 이른 봄에 먹는 맛이 가장 좋다. 통영에서는 조갯살을 다져 된장 양념에 버무려 껍데기에 채워 굽는 '유곽'이라는 토속음식으로 먹는다.
출처·확인 메모
서울대학교 해양저서생태학연구실 Our Benthos 개조개(https://benthos.snu.ac.kr/our-data/our-benthos?md=v&bbsidx=10575): 학명 'Saxidomus purpurata', '조간대에서부터 수심 40m의 조하대까지 비교적 깊은 곳에서 서식하며 저질 표면으로부터 최대 30cm 정도까지 파고들어', '우리나라에서는 서해안과 남해안에 서식하고 있으며 특히 태안군 체석포, 거제도, 군산시 선유도, 부산, 마산, 여수', '각장 100mm, 각고 75mm 정도', '대부분 잠수장비를 착용하고 이루어지는 잠수기 어업을 통하여 어획'. 어업in수산(수협) [수산물 이야기] 가자미&개조개(http://www.suhyupnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=10943): '수심이 20~30m인 곳에 서식해 잠수부가 직접 바다 속에 들어가 채취한다', '개펄이나 모래에 서식', '형망으로 건져 올리기도 한다', '살이 토실토실한 봄철에 먹는 맛이 최고다', '껍데기 크기가 10cm에 달한다. 무게도 개당 300g이 넘는다', '조개류 중 이름에 "개"자가 포함된 것은 개조개가 유일하다'. 어업in수산 3월 웰빙 수산물 '조피볼락(우럭)·개조개' 선정(https://www.suhyupnews.co.kr/news/articleView.html?idxno=4657): '봄에 먹으면 더 맛있는 개조개', '껍질이 10㎝에 이르는 큰 조개', '흔히 크다고 해 대합이라고도 부른다'. 유곽은 경남매일(http://www.gnmaeil.com/news/articleView.html?idxno=567350)의 칼럼 제목 '경상도에서 "유곽"으로 불리는 "개조개"'와 통영 토속음식 설명에서 확인. ★피크 3월·시즌 2~3월은 해수부·수협이 개조개를 '3월 웰빙 수산물'로 선정한 것과 '살이 토실토실한 봄철'이라는 기술을 합쳐 잡은 것이고, 월 단위 시즌 범위를 명시한 자료는 없다(불확실). ★학명 표기가 자료마다 Saxidomus purpurata / Saxidomus purpuratus 로 갈린다. ★수심 20m 이상에 살고 30cm까지 파고드는 종이라 비어업인의 갯벌 해루질 대상이 아니다. 신뢰도 중상.
금어기 없음(시행령 별표1에 해당 어종 규정 없음, 확인일 2026-09-22). 금지체장 없음(별표2에 해당 어종 규정 없음, 확인일 2026-09-22). law.go.kr 시행령 별표1(개정 2026.6.23., 시행 2026.7.1.)·별표2(개정 2024.6.4.) 원문 이미지 전체를 직접 확인, 확인일 2026-09-22. 해수부 2026.1.1.기준 별표 PDF와 대조 일치.